安徽省市場監(jiān)督管理部門對本地預(yù)包裝食品進(jìn)行了突擊檢查，結(jié)果令人關(guān)注。其中，超港、詹記等知名食品企業(yè)因產(chǎn)品質(zhì)量不合格被通報。據(jù)悉，超標(biāo)添加劑、標(biāo)簽不規(guī)范以及微生物污染等是主要問題。預(yù)包裝食品作為日常消費的核心領(lǐng)域，此類事件直接觸及食品安全底線。檢查內(nèi)容包括營養(yǎng)成分表錯誤、過氧化值超標(biāo)，甚至部分產(chǎn)品竟含鋁殘留，這在健康知識普及時代的背景下顯得尤為刺耳。業(yè)界人士呼吁，企業(yè)須建立更完善的自檢機制，監(jiān)管部門也應(yīng)進(jìn)一步加強追蹤抽查。對于我們這些平常消費者，最佳自衛(wèi)方案應(yīng)是謹(jǐn)慎查驗標(biāo)貼、冷定期限管理行業(yè)行動守于灶臺安全操守規(guī)定，選擇可信途徑購買力強的穩(wěn)定品牌并及時投訴等質(zhì)探法。每一步安心食用背后非隨心隨意落賬。